本日は、丸西酒造の深海うなぎで一杯♪

深海うなぎ　黒麹かめ仕込みいも焼酎25度1.800ml




珍しい名前ですよね。

このラベルなんですが知的障害の方々が一枚一枚愛情込めて作っているんです。

しかも、牛乳パックを再利用しているんです。

とても大変な作業だと思います。そして味のあるカッコイイラベルですね。

味の方ですが、自分は丸西の焼酎はどれも大好きなんです。

特にこの「深海うなぎ」は口当たりが滑らかでＧｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｄ！

なかなか入荷しないので、次回はいつ会える事やら。

とっておきの日にはとっておきの１本を・・・。（一応、誕生日なんで・・・・）




という事で、前に購入していた大和桜酒造の「とっておき」を今日は開けます。

全量甕壺仕込みの３０年熟成米焼酎と２５年熟成の芋焼酎をブレンドした代物なんです。

だから次が出てくるのはいつになるかわからないと酒屋のオバちゃんに言われ、限定品という言葉に弱いので思わず衝動買いしました。

楽しみです。本日のおつまみは夏の定番「枝豆」です。

やっぱり、雨降りました。

本日は、超お気に入りの焼酎です。




大和桜酒造の大和桜＜紅芋＞です。

こ・れ・は・・・・旨い。旨すぎます。

空けるとこんな感じです。




ラベルもカッコイイでしょ。

実は約半年振りのご対面なんです。季節限定らしいし、そして、昨年、ｄａｎｃｙｕっていう雑誌に取り上げられたら、入荷が少なくなって、なかなかお目にかかれなかったんです。

久し振りに呑んでもやっぱり旨いね。ＧｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏＤ　ｊｏｂっす。

焼酎の飲み方ですが、水割り、ロック、お湯割り、お燗、ぬる燗などいろいろありますが、最近はもっぱら

前割りです。

呼んで字のごとく、あらかじめ水で割っておきます。（飲む前日とかに・・・）

自分の基本は焼酎：水＝５：５の割り方です。

こうすると、水割りやロックで飲んだ時に感じるツンとした刺々しさが少なくなり、非常にまろやかになるんです。

冬場はこの前割りを黒チ゛ョカで温めてもＧｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏＤ！

またこういうときには、つまみも重要だったり、やっぱり旬の物を頂きたいです。

本日は葉生姜にしました。

味噌につけてカプリ。超簡単おつまみです。

さて、明日は何をつまみに・・・(・ω・)(　・ω)(　・)(　)(・　)(ω・　)(・ω・)くるくる ｖ(・ω´・+)キラ─ンッ





そんなことよりあちーなぁ。せんぷうきだしてくれよ〜

本日はをチョイス。




落合酒造の竃猫（へっついねこ）です。

竃猫：アルコール度数　25度、原料：紫優、黄金千貫　三石和甕仕込み　常圧蒸留仕上


これは、全日空と落合酒造場のコラボレーションで誕生したらしいんです。

竃猫（へっついねこ）とは？
まだ、台所が土間で竃だったころ、火の落ちた竃は、ほこほこの天国・・・
中に入って灰まみれになったり、時には毛に焦げを作ったり、寒がりの猫は大のお気に入り・・・。
その愛嬌ある様を”へっついねこ”と親しんだ・・・
（ラベルに書いてあります）

へぇ〜名前はよく分からないが、味はＧｏｏｏｏｏｏｏＤ。

落合酒造といえば「赤江」が有名ですが、竃猫もいいっすよ〜。

お試しあれ。

え〜見事に今回のNHKマイルも惨敗に終わりまして、その馬券が




９番ディープスカイは見事１着に、相手に選んだ１６番穴馬エイシンフォワードは良い所無しで１０着となりまして・・・・なので・・・え〜残念会をゆずと開きました。

今回の酒は　沖縄　津波古酒造場の【爆】
これはお土産で頂きました。
ロックで美味しく頂きます。

本日のお酒は大石酒造　検定酒　【蔵　純粋】です。

普通、焼酎は原料による脂分等が含まれるので濾過し割水して出荷しますが、この【蔵　純粋】は蒸留した焼酎のアルコール度数を調べ、割水することなく瓶詰めしているのです。
蒸留後の検定の時にしか取れない貴重な物らしいんですねぇ。
なのでアルコール度数はまちまちらしくボールペンで書いてありました。

なんと自分が買ったのは４０．５度でした。高っ！

とりあえずロックで頂きます。